Ælt marcipan og sukker til sukkeret ikke længer er synlig. Begynd at tilsætte æggehvider lidt efter lidt, til du har en masse med en blød, men fast konsistens. Pas på at den ikke bliver for blød, da den så vil flyde ud, når den kommer i ovnen. Konsistensen skal ligne modellervoks. Massen er bæst vis den får lov til at stå til dagen efter. Du kan nu rulle og forme forskellige ting ud af massen. Brug lidt flormelis til at rulle de forskellige ting ud i.

Skal massen bruges til at sprøjte kransekage konfekt. Så tilsæt den mængde æggehvide der skal til for at kunne sprøjte den ud med sprøjtepose.

Counter