Opskrifter ialt: 2430    Bruger Online: 0    Opskrifter der skal godkendes: 0

Hindbærsnitten

Danmarks største bagerportal !!!

/Forsiden/  /Bageskolen/  /Bøger/  /Diverse /Download /Hvem er jeg /Historie/  /Kontakt/  /Portræt/

Se alle opskrifter med billede - Se de sidste 30 tilføjet opskrifter - Se alle opskrifter - Vind med hindbersnitten.dk - opskrifter på mad NY

Opskrifter


Allergi (79)
Andet (48)
Andre Højtider (6)
Bag med/for børn (11)
Bagemaskine (45)
Boller (67)
Bolsjer (2)
Bryllup (3)
Brød (158)
Deje m. bagepulver (18)
Desserter (201)
Fastelavn (16)
Fedtfattig (115)
Flødekager (14)
Gammel dansk (6)
Gærdeje (71)
Halvfrabrikata (21)
Is (34)
Ismaskine (22)
Jul (91)
Kagesprøjte (3)
Kiks (14)
Konditorkager (30)
Konfekt (180)
Kransekage (7)
Lagkage (103)
Madbrød (115)
Mikroovn (5)
Muffins (54)
Opskrifter til bageriet (9)
Ostekage (48)
Piskede kager (62)
Påske (13)
Roulader (23)
Rugbrød (24)
Rullet Deje (14)
Rørte kager (145)
Slik (13)
Småkager (225)
Syltning (36)
Til grillen (2)
Til hunden (6)
Tærter/Pie (228)
Tørkager (42)

Alfabetisk

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z æ ø å 1 2 3 4 5
Bruger online
Ingen Online
Nyhedsbrev

Tilmeld dig nyhedsbrevet! og få nyheder om siden sent på e-mail
Nyhedsmail
Reklame

Påskebrød - med sennep, timian og nødder - opskrifts nr. 1699

Tilbage

Ingrediens betegnelse.

  • 6-8 gram frisk gær
    1½ spsk. havsalt
    4½ dl koldt vand
    1½ dl appelsinsaft, gerne friskpresset
    1 dl kraftig sennep
    400 gram hvedemel
    50 gram rugmel eller mørkt maltmel
    150 gram valnødder
    bladene af ½ bundt frisk timian
    ca. 500 gram hvedemel

Opskrift Info

Kategori : Påske
Set : 1110 gange
Bedømmelse : 0
Indsent af : hindbersnitten
Udskriv opskrift

Udskriv opskrift med billede

Udskriv huskeseddel

Skriv en kommentar

 


Sådan gør du.

Rør gæren ud i appelsinsaft og vand. Tilsæt de øvrige ingredienser, undtagen de sidste 500 gram mel.
Rør dejen sammen i en skål med håndkraft, eller ved lav hastighed på en røremaskine, til dejen har en smidig konsistens. Dette tager ca. 5 minutter.
Lad skålen stå overdækket på køkkenbordet, og lad dejen hæve natten over, eller i hvert fald 8-10 timer.
Dejen vil hæve op, blive blank og temmelig flydende, tilsæt derfor de sidste 500 gram mel og ælt til dejen igen bliver fast og smidig, og lige præcis ikke slipper røreskålen.
Vend dejen ud på et melstrøet bord, og lad den hæve tildækket ca. 2 timer.
Skær dejen ud med en kniv, i klodsede store boller, eller små brød, og vip dem direkte over på bagepapir, som du sætter ind på en plade i ovnen, som er opvarmet til 275 grader.
Lad brødene få et par minutter ved den hårde varme og sænk så varmen til 240 grader og bag videre i ca. 30 – 35 minutter, til brødene lyder hult når man banker dem på maven.
Lad dem køle på rist.

N.B.: Hvis valnødderne stikker meget ud fra brødet inden bagning, kan man med en finger skubbe dem tilbage i dejen, ellers kan nødderne få en lidt brændt smag ved den høje temperatur.

E-mail opskrift til en ven
Din e-mail :
Din vens e-mail :
Tilmæld dig selv nyhedsbrevet.

Begrund gerne din bedømmelse af opskriften med en kommentar.

Bedøm denne opskrift:


Meget god

God

Udmærket

Dårlig

Meget dårlig
Skriv en kommentar til denne opskrift
Kommentar for: Påskebrød - med sennep, timian og nødder
Navn Dato kommentar
Christina22-09-2007 Dette er et godt bud på et brød, som kan laves aftenen før du skal bruge det.
Tilbage
Søg efter en opskrift

 

Udvidet søgeside

Hindbersnitten.dk er nu også kommet på Facebook

se her

Login

Vil du gerne være bruger. Så klik her.

Login :
Pass :

Glemt dit login?

Send e-mail F? til fortrukne Lav til startside.

Counter

Hits: 3678872

Hits dag: 979

Online: 6

Nyheder

Bageren anbefaler

100 % dansk producerede kvalitets pander og gryder.

Køb direkte fra producenten - gastrolux.dk

Afstemning

 

Partner

 

Bryllup og Studenterkørsel

Vi kommer overalt i Jylland og på Fyn

 

 

Klik her og giv din vurdering af denne side.

 


 

Information - Person-oplysninger - Ansvarsfraskrivelse - Rettigheder

Hindbersnitten.dk - Version 4.0

Mails

  free widget
free widget