Bornholms valsemølle - Portræt

Hindbærsnitten

Danmarks største bagerportal !!!

/Forsiden/  /Bageskolen/  /Bøger/  /Diverse /Download /Hvem er jeg /Historie/  /Kontakt/  /Portræt/

Se de sidste 30 tilføjet opskrifter - Se alle opskrifter - Vind med hindbersnitten.dk - opskrifter på mad NY

Læs  om

Firmaportræt:

Bornholms valsemølle

H.W. Larsen

Valsemøllen

 

 

 

 

 

Person portræt:

August Oetker

 

Nyhedsbrev

Tilmeld dig nyhedsbrevet! og få nyheder om siden sent på e-mail
Nyhedsmail
Reklame

 Bornholms Valsemølle

Tilbage


AKTIESELSKABET
BORNHOLMS VALSEMøLLE
3720 AAKIRKEBY

Tlf: 56 97 40 39
Fax: 56 97 30 39

E-mail:
info@bornholms-valsemoelle.dk

 

Hjemmeside

 

 

Bornholms Valsemølle er et familieejet aktieselskab grundlagt i 1920.

Den oprindelige hollandske vindmølle blev opført i 1867, og den bliver stadig vedligeholdt som virksomhedens vartegn. Produktionen foregår i tilstødende bygninger, der er opført efter 1920.

Produktionsapparatet består af både nye og ældre maskiner og der lægges stor vægt på skånsom forarbejdning af kornet. Formalingen foregår på langsomtgående valsestole med stor valselængde hvilket modvirker opvarmning af melet og sikrer ubeskadigede glutenstrukturer.

Der fremstilles mel af hvede, rug, spelt og durum. Konventionelt såvel som økologisk.

Alt korn dyrkes så vidt muligt på Bornholm, og der er fuld sporbarhed fra jord til bord.

 

Historie

Møllen set fra nord i 40erne

Den dekorative vindmølle blev opført i 1867 og var i drift helt til sidst i 1940erne. Den bliver stadig vedligeholdt og kan som virksomhedens vartegn ses langvejsfra.

Kornmodtagelse i 40erne

I 1920 kom møllen i familien Jespersens eje og den er siden gennem 3 generationer blevet udbygget og moderniseret til sin nuværende produktionskapacitet.

Luftfoto fra 1952

Da Emil Jespersen i 1920 købte møllen, var det overvejende grove meltyper som f. eks. rugmel der blev produceret.

I løbet af de næste årtier ændrede forbrugsmønsteret sig mod finere meltyper som hvede– og sigtemel.

Personalet 1958. De tre generationer Jespersen står yderst til højre.

Denne udvikling har nødvendiggjort store investeringer i møllerimaskiner og andet udstyr.

Møllen står nu godt rustet til fremtiden med et meget alsidigt og effektivt produktionsapparat.

 

 

Hindbersnitten.dk er nu også kommet på Facebook

se her

Login

 

Vil du gerne være bruger. Så klik her.

Login :
Pass :

Glemt dit login?

Send e-mail Føj til fortrukne Lav til startside.

Counter

Hits: 3674369

Hits dag: 882

Online: 19

Bageren anbefaler

Hindbærmousse

 

 


Hindbersnitten.dk - Version 4.0